À Camponesa: Bolo de Bolacha

É um dos meus bolos preferidos, e não é nada difícil! É necessário apenas um pouco de paciência.
É, tal como o anterior ( Bolo de Cenoura) barato de fazer, as bolachas foram apenas €0.89  e o resto é tudo coisas que em principio já temos em casa. eu escolhi fazer bolo de bolacha com molho de manteiga, primeiro porque gosto mais, e porque bater natas aqui em casa nunca dá muito bom resultado).


Então


Preço: Barato (~€3 para 8 pessoas)
Dificuldade: Média fácil
Tempo de confecção: Médio


INGREDIENTES:

4 Gemas de ovo
200g de manteiga
250g de açúcar (ou um pouco menos, depende dos gostos)
1 café (eu usei de máquina, mas é preferível usar de cafeteira)
4 pacotes de Bolacha Torrada (Ou Maria, o que preferirem) (guardar cerca de 100g para ralar)
100g de Bolacha Torrada (Maria) ralada

Desta vez também andei por alguns sites de receitas, e todos tinham receitas semelhantes, por isso foi assim que fiz:

- Levei a manteiga ao microondas uns segundos apenas para amolecer, cuidado para não derreter a manteiga, só de forma a que seja fácil mexer;

- Bati a manteiga até ficar uma pasta branca e cremosa e juntei o açucar, evolvendo tudo muito bem, e coloquei logo as 4 gemas de ovo, e bati tudo muito bem, durante cerca de 7 minutos, até ficar bem misturado e com uma mistura meio liquefeita; 

- Entretanto fiz o café, e reparei que não tinha nenhum prato de jeito para pôr o bolo o que é optimo. Mas acabei por encontrar um prato mais largo, que teria ficado muito melhor com bolachas redondas, mas...

- Molhei as bolachas no café, coloquei-as no prato (tendo cuidado para ficarem certas umas com as outras, e tomando atenção para no fim o bolo não ficar demasiado alto ou largo) e barrei-as com o creme. Depois é só ir fazendo este processo repetidamente até se acabarem as bolachas)

-Por fim, coloquei a volta e por cima o resto do creme e pulvilhei com as bolachas em pó.

- Achei que não valia a pena fazer outras decorações, mas se acharem que devem fazê-lo, força!

- Depois é só deixar umas horas no frigorífico para refrescar

E voilá!!

Já comi um pouco e acho que saiu bem!

Dêm feedback, talvez até uma ideia para uma nova receita.

#Dafisirus